L’association fruitière de Haguenau et environs a donné un cours de taille fruitière le samedi 4 février à Kriegsheim dans le verger de l’un de ses moniteurs d’arboriculture, Hubert Koppitz.
Plusieurs techniques de tailles fruitières ont été montrées et expliquées aux 38 personnes présentes :
- Taille de fructification de pommiers et poiriers matures,
- Taille de formation de pommiers juvéniles
- Taille de fructification de pêchers.
Les pommiers et poiriers de Hubert Koppitz sont conduits en système « pillar ». C’est une forme nanisante pour les petits jardins et les haies fruitières.
Au stade adulte, les « pillars » ont une hauteur comprise entre 2 m et 2,50 m pour environ 1,50 m de largeur. La première récolte a lieu au bout de 3 ans seulement. Lors des travaux de taille, les rameaux âgés de 2 ou 3 ans sont privilégiés car ce sont eux qui portent les organes à fruits.
La taille des pêchers, quant à elle, nécessite une technique particulière qui ne s’applique pas aux autres arbres fruitiers car les pêchers portent les fruits sur le bois de l’année. Il s’agit de favoriser les rameaux mixtes qui portent des yeux à bois et des boutons à fleurs pour assurer à la fois la fructification et la production de bois pour les années suivantes.
Le prochain cours de taille aura lieu samedi 18 février 2023 à 14 h au verger du Posthof, route de Woerth, à Haguenau, où se trouvent de nombreux pommiers, poiriers, cognassiers, pruniers et cerisiers conduits sur haute tige et demi-tige.
Les cours de taille sont gratuits et ouverts à tous ceux qui souhaitent se former à l’arboriculture fruitière.
Les prochains évènements sont consultable en suivant les liens ci-dessous :
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